Uonuma Koshihikari 5000 g

Uonuma Koshihikari on yksi arvostetuimmista japanilaisista riisilajikkeista. Se tulee Niigatan prefektuurin Uonuman alueelta, joka tunnetaan poikkeuksellisen puhtaasta vedestään, ravinnerikkaasta maaperästään ja suotuisasta ilmastostaan. Nämä tekijät yhdessä mahdollistavat riisin, jonka laatu ja maku ovat huippuluokkaa. Riisi on saanut korkeimman Special A -laatuluokituksen (Japan Grain Inspection Association).

Kyseessä on lyhytjyväinen valkoinen Koshihikari-riisi, jolle on ominaista hienostunut, hieman makea aromi, erinomainen tahmeus sekä kiiltävät, tasalaatuiset jyvät. Kypsennyksen jälkeen riisi säilyttää napakan mutta miellyttävän pehmeän rakenteensa. Näiden ominaisuuksien ansiosta Uonuma Koshihikari sopii erinomaisesti sushin, onigirien ja muiden ruokien valmistukseen, joissa tarvitaan täydellistä tasapainoa rakenteen ja maun välillä. Uonuma Koshihikari on herkullista myös sellaisenaan nautittuna.