Tofut ja paputuotteet

_{Tofu-soijapapuhyytelö on tehty soijamaidosta juoksuttamalla ja hyydyttämällä. Sitä käytetään lisäkkeenä keitoissa, pata­ruuissa ja sellaise­naan kylmänä (hiya­yakko). Tofua on saatavana sekä kiinteänä (firm, momendofu) että pehme­änä (soft, kinugoshidofu).}